味覚の秋！食欲の秋！
秋に食べたい、「サンマのパン粉焼」 つくり方をご紹介します！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
秋刀魚を3枚におろして骨をそぎ落とします。
両面に塩をふりかけ、15分程おいておき、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
パン粉にハーブソルト、バジル粉、粗挽きコショウを混ぜ、秋刀魚の両面にまぶします。
フライパンにオリーブオイル入れ、中火で揚げ焼きに。
焼き色がこんがりとついたらキッチンペーパーの上で余分な油を落とし、
お皿に盛って完成です。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
とにかくごはんが進むこの季節、旬の食材を簡単においしく食べたいですね。
